Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Rotkohl
  • 200 g Blumenkohl
  • 200 g Romanesco
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Kohl putzen und waschen.
  2. Dämpfen.
  3. Nach Geschmack würzen.

Schon gewusst?

Kohl ist ein vielseitig einsetzbares Gemüse und bietet eine Fülle an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen:

  • Vitamine und Mineralstoffe: Er ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen. Er stärkt das Immunsystem, fördert die Verdauung und trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts bei.
  • Antioxidantien: Seine schwefelhaltigen Bestandteile schützen die Zellen vor Schädigungen durch oxidativen Stress und senken auf diese Weise das Risiko bestimmter chronischer Krankheiten.
  • Herzgesundheit: Das darin enthaltene Kalium unterstützt die Regulierung des Blutdrucks.
  • Verdauung: Ballaststoffe erleichtern die Darmtätigkeit und lindern Verdauungsbeschwerden.

Guten Appetit!