Zutaten für 4 Personen
- 200 g Rotkohl
- 200 g Blumenkohl
- 200 g Romanesco
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Den Kohl putzen und waschen.
- Dämpfen.
- Nach Geschmack würzen.
Schon gewusst?
Kohl ist ein vielseitig einsetzbares Gemüse und bietet eine Fülle an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen:
- Vitamine und Mineralstoffe: Er ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen. Er stärkt das Immunsystem, fördert die Verdauung und trägt zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts bei.
- Antioxidantien: Seine schwefelhaltigen Bestandteile schützen die Zellen vor Schädigungen durch oxidativen Stress und senken auf diese Weise das Risiko bestimmter chronischer Krankheiten.
- Herzgesundheit: Das darin enthaltene Kalium unterstützt die Regulierung des Blutdrucks.
- Verdauung: Ballaststoffe erleichtern die Darmtätigkeit und lindern Verdauungsbeschwerden.
Guten Appetit!
