Zu dieser Gruppe gehören Butter, Margarine, Öl, Cremes…
Diese Nahrungsmittel sind reich an essentiellen Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, und die für die Zufuhr fettlöslicher Vitamine (A, D, E) zuständig sind. Bei ihrem Verzehr sollte auf eine geringe Menge und einwandfreie Qualität geachtet werden.
