Diese Gruppe umfasst Brot, Teigwaren, Reis, Getreideprodukte, Kartoffeln…
Diese Nahrungsmittel dienen der Vervollständigung der täglichen Zufuhr an Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen (vor allem der Gruppe B), Mineralstoffen (Magnesium, Eisen) und pflanzlichen Proteinen.
Empfohlene Nahrungsmittel: Weißbrot, helle Brötchen, Mischbrot, schwedische Haferkekse, Zwieback, Getreideflocken, Cornflakes, Reis, Teigwaren, Hirse, Mais, Polenta, Couscous, Kartoffeln.
Praktische Empfehlungen zur Verringerung der Kaliumzufuhr
Kartoffeln enthalten viel Kalium. Es wird empfohlen, Kartoffeln durch Reis, Teigwaren oder Polenta zu ersetzen (drei- bis viermal pro Woche). Kochen Sie Kartoffeln immer in Wasser. Braten Sie sie danach eventuell in der Pfanne an.
