Zutaten (pro Portion)
- 25g Gekochte Rote Bete
- 8g Geräucherter Schafskäse
- 1 TL Apfelessig
- 1 TL Olivenöl
- 2g Gehackte Schalotte
- 1 kleine Feder Frischer Kerbel
- Salz, Pfeffer
Bereiten Sie die Rote Bete vor.
- Die Rote Bete in feine Brunoise schneiden.
- Mit Schalotte, Schafskäse, Apfelessig und Olivenöl mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten
- Die Zubereitung in einem kleinen Knödel oder Kreis anrichten.
- Mit einer Kerbelfeder dekorieren.
Guten Appetit!
