Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tomates
  • Ciboulette
  • Sel, poivre
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillères à café de parmesan
  • 2 cuillères à café de pecorino

Préparation

  1. Laver les tomates, les essuyer et les couper en deux dans le sens de leur largeur.
  2. Mettre dans un mixeur (ou hacher à la main) la gousse d’ail, le parmesan et le pecorino.
  3. Mettre le mélange obtenu sur les demi-tomates. Saler, poivrer et ajouter de petits morceaux de ciboulette.
  4. Enfourner à 200°C en surveillant le four.

Intérêts nutritionnels de la recette

Rafraîchissante à souhait, la tomate est riche en eau (94.5 g/100 g) et faible en calories (16.4 kcal/100 g).

Bon appétit !