Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de chou violet
- 200g de chou-fleur
- 200g de chou romanesco
- Sel, poivre
Préparation
- Laver et nettoyer les choux.
- Les cuire à la vapeur.
- Assaisonner suivant votre goût.
Le saviez-vous ?
Le chou, un légume très polyvalent, regorge de bienfaits pour la santé :
- Vitamines et minéraux : riche en vitamine C, K et en fibres, il renforce le système immunitaire, favorise la digestion et aide à maintenir un poids santé.
- Antioxydants : ses composés soufrés protègent les cellules des dommages oxydatifs, réduisant ainsi le risque de certaines maladies chroniques.
- Santé cardiaque : le potassium qu’il contient contribue à réguler la pression artérielle.
- Digestion : les fibres facilitent le transit intestinal et soulagent les troubles digestifs.
Bon appétit !
