Ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de chou violet
  • 200g de chou-fleur
  • 200g de chou romanesco
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Laver et nettoyer les choux.
  2. Les cuire à la vapeur.
  3. Assaisonner suivant votre goût.

Le saviez-vous ?

Le chou, un légume très polyvalent, regorge de bienfaits pour la santé :

  • Vitamines et minéraux : riche en vitamine C, K et en fibres, il renforce le système immunitaire, favorise la digestion et aide à maintenir un poids santé.
  • Antioxydants : ses composés soufrés protègent les cellules des dommages oxydatifs, réduisant ainsi le risque de certaines maladies chroniques.
  • Santé cardiaque : le potassium qu’il contient contribue à réguler la pression artérielle.
  • Digestion : les fibres facilitent le transit intestinal et soulagent les troubles digestifs.

Bon appétit !