Les protéines sont indispensables au maintien de la masse musculaire et dans la prévention de la dénutrition.
A savoir que l’élimination des déchets, lors de la dialyse péritonéale, entraîne également une perte de 5-15g de protéines par jour.
Il faut assurer un bon apport en protéines pour couvrir les besoins et les pertes. Ces besoins en protéines sont supérieurs aux besoins d’une personne sous hémodialyse.
Une perte de 5 – 15g de protéines peut être couverte par 50 – 100g de viande/poisson.
Assurez-vous donc de bénéficier, à chaque repas, d’un apport de protéines sous forme de viande, poisson ou œuf et répartissez 1-3 produits laitiers sur la journée.
Bon à savoir /à retenir
- Assurer tous les jours un bon apport de protéines de qualité
- Connaître les aliments riches en protéines et de qualité : viandes, volailles, poisson, œufs.
Remarque
En cas de péritonite, la perte de protéines peut être augmentée ; multipliée par 4.
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Alimentation en dialyse péritonéale
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