La pyramide alimentaire
Les matières grasses ajoutées et oléagineux :
En cas de diabète
Les huiles et les matières grasses tartinables solides (beurre, margarine) ne contiennent pas de glucides. Par contre, certains produits du commerce comme p.ex. la chantilly en « bombe » contiennent du sucre ajouté et il faut en tenir compte. Ceci vaut aussi pour les sauces comme le ketchup, sauce aigre-douce, sauce Loempia,… D’autres sauces, comme la béchamel, contiennent de la farine et donc aussi des glucides sous forme d’amidon.
