Ernährungsberatung
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Alle Artikel Ernährungsberatung - Mediterrane Ernährung
Zutaten für 4 Personen 2 Schalotten 4 Möhren 2 Stängel Petersilie 300 g grüner Spargel 1 Fenchel 300 g Kirschtomaten 20 ml Olivenöl 1,5 l Gemüsebrühe Salz / Pfeffer 400…
Rezept: Frühlingspesto-Suppe
Die Rolle der Lipide Lange Zeit galten Fette als Dickmacher unter den Nährstoffen. Doch unser Körper ist auf sie ebenso angewiesen wie auf Kohlenhydrate, Proteine oder Vitamine. Abgesehen von der…
Die Lipide - eine unterschätzte Nährstoffgruppe
Zutaten für 4 Personen 1 Süßkartoffel 1/2 Hokkaidokürbis 1 Zwiebel 2 Möhren 2 Pastinaken 150 ml Weißwein 1 Esslöffel Kräuter der Provence 1 Teelöffel Paprika edelsüß 0,5 Chilipulver 2 Esslöffel…
Rezept: Gebratenes Herbstgemüse aus dem Ofen
