Ernährungsberatung
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Zutaten für 2 Personen 200 g Venusmuscheln 4 Artischocken 1 Esslöffel Weißwein 1 Glas Rundkornreis 2 Schalotten 750 ml Gemüsebrühe 150 g Ricotta Petersilie Parmesan Dekoration: 2 Kirschtomaten und Petersilie…
Rezept: Artischocken-Risotto mit Venusmuscheln
Zutaten für 8 Stücke 250 g Weizenmehl T55 60 g Kokosblütenzucker 2 unbehandelte Orangen 2 Eier 10 EL halbentrahmte Milch 4 EL geschmacksneutrales Öl 1 Päckchen Backpulver Zubereitung Die Eier…
Rezept: Schiacciata (Orangenkuchen)
Die Rolle der Lipide Lange Zeit galten Fette als Dickmacher unter den Nährstoffen. Doch unser Körper ist auf sie ebenso angewiesen wie auf Kohlenhydrate, Proteine oder Vitamine. Abgesehen von der…
Die Lipide - eine unterschätzte Nährstoffgruppe