Ernährungsberatung
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Die Lebensmittelpyramide Milchprodukte Milch, Milchprodukte (Joghurt, Quark) enthalten Laktose (= ein Kohlenhydrat, das den Blutzuckerwert nur geringfügig beeinflusst). Die mit Calcium angereicherten pflanzlichen Alternativen (Sojamilch, delaktosierte Milch) enthalten keine Laktose.…
Diabetes ist eine fortschreitende Erkrankung, die eine ausgewogene Ernährung auf täglicher Basis erfordert. Unabhängig von Ihrem Diabetes kann ein Ernährungsmanagement eine angemessene Nahrungsaufnahme sicherstellen, Ihre Essgewohnheiten korrigieren und ggf. Übergewicht…
Die Verdauung wird im Folgenden schematisch dargestellt: Desto höher der Anteil an einfachen Kohlenhydraten in der Nahrung, umso schneller wird die Nahrung verdaut, wodurch der Blutzuckerspiegel schneller ansteigt. Daraus folgt:…
