Ernährungsberatung
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Verfügbarkeit / Saison / Herkunft Die Wassermelone ist zwischen Juni und August auf unseren Marktständen anzutreffen. Ebenso wie die Zuckermelone stammt die Wassermelone aus Afrika, wo es bis heute mehrere…
Wassermelone - Rezept Melonen-Feta-Salat
Eine unterschätzte Nährstofffamilie Lipide spielen im Körper zwei wichtige Rollen: eine Rolle als Energiespeicher vor allem in unserem Fettgewebe eine strukturelle Rolle in der Zusammensetzung der Zellmembranen. Die Klassifizierung der…
Ernährung : Fette
Hokkaidokürbis Ballaststoffquelle Die im Hokkaidokürbis enthaltenen Ballaststoffe bieten zahlreiche Vorteile für die Gesundheit. Obwohl sie kalorienarm sind und einen hohen Wassergehalt aufweisen, wirken sie sättigend. Außerdem regulieren sie auf schonende…
Der Hokkaidokürbis: Rezept von Kürbiscremesuppe mit Kastanien
