Ernährungsberatung
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Zutaten für einen Salat 60g Quinoa 1 Handvoll frische Minze ¼ Granatapfel ½ rote Zwiebel 2 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel Apfelessig ein paar Kirschtomaten Salz, Pfeffer aus der Mühle Erbsamole…
Rezept: Quinoa-Salat im Erbsamole-Bett
Zutaten für 2 Inseln: Saft einer Dose Kichererbsen (Aquafaba) mit einem Gewicht von ungefähr 115g 25g Streuzucker + 25g Grieß für die vegane Crème anglaise 25g Puderzucker 400 ml pflanzlicher…
Rezept: Schwimmende Insel auf Aquafaba-Basis
Zutaten (pro Portion) 25g Gekochte Rote Bete 8g Geräucherter Schafskäse 1 TL Apfelessig 1 TL Olivenöl 2g Gehackte Schalotte 1 kleine Feder Frischer Kerbel Salz, Pfeffer Bereiten Sie die Rote…
Nierenerkrankungen - Rezept: Rübentatar mit heu geräucherter Schafskäse, frischer Kerbel
